Organizacija i pristup ormariću koji služi kao kuhinjska ostava od velikog su značaja za snalaženje u kuhinji.

Međutim kako konzervirane, ukuhane i sušene namirnice zahtijevaju manje brige od svježih namirnica i aparata osjetljivih na to gdje ih se smješta, jedno je rješenje čuvanje u uskim i ugaonim vrtuljcima koji popunjavaju neiskorištene kuhinjske prostore.

Uska rješenja

U većim kuhinjama, visoki dvostrano iskoristivi ormarići na izvlačenje dobro su rješenje jer se stvari odložene u dubinu lako dosežu. Ostavite dovoljno mjesta s obje strane kako biste mogli posegnuti u ormar i predvidite ogradicu srednje visine da vam stvari ne bi ispadale. Predmete koji vam rjeđe trebaju i teže stvari stavite na najnižu policu. Tajna uspjeha ormarića na izvlačenje je u prilagodljivosti i dostupnosti. Vrata se povlačenjem lako otvaraju, a kad ih se želi zatvoriti samo se gurnu. Visina polica i odjeljaka može se mijenjati u skladu s veličinom različitih nekvarljivih proizvoda.

Elementi iznad radne plohe

Dobro postavljeni ormarići i police idealni su za spremanje stvari i namirnica iznad radne plohe. Ako su postavljeni u njenom domašaju možemo ih iskoristiti za odlaganje začina, ulja i vina. U malim su kuhinjama ti elementi najvažniji, ali želimo li da budu ergonomski postavljeni, moraju se nalaziti u visini očiju. Ta visina ponekad predstavlja poteškoću jer ormarić zaklanja pogled na radnu plohu, a također vas može natjerati da glavu i ramena držite zabačene. Upravo zato ormariće ne treba postavljati iznad radnih ploha koje se često koriste i iznad prostora za pranje suđa.

Ispunjavanje ugla

Čak se i u vrlo malim kuhinjama, s vrlo dragocjenim prostorom, ugaoni prostori gdje se spajaju radne plohe rijetko dobro iskoriste. Taj se prostor postavljanjem mehanizma za izvlačenje ispod nivoa pulta pretvara u vrlo korisno mjesto za odlaganje. Također, veoma funkcionalno je postavljanje vrtuljka. Umjesto traženja po mračnim uglovima ormarića, vrata ovog elementa se mogu odgurnuti natrag i otvoriti unutrašnjost. Tegle, konzerve i paketići uredno su složeni na četiri okretne police. Visina ovog elementa, vrtuljka, nije viša od dva metra, tako da nije teško doseći posljednju policu. A možete postaviti i ovakve ladice.